ディナーメニュー

ダニエラ 新ディナーメニュー 〜9月下旬より〜


小皿料理  stuzzichini      All 600yen


・白レバーペースト 薄切りパンを乗せて    Liver paste

・葉野菜のナポリ風炒め     Sauteed greens neapolitan

・小魚のカルピオーネ Pickled fried small fish

・グリルなすのマリネ    Marinated grilled eggplant

・豆と麦のサラダ    Beans & barley salad

・かぼちゃのロースト バルサミコマリネ    Balsamic roast pumpkin

・サラミ フィノッキオーネ      Salami finocchione

・イタリア産 プロシュート       Italian Prosciutto

・小玉ねぎのバルサミコピクルス   Small onion pickle


☆おまかせ盛合せ5種     Mix appeitizer   ¥1800


前菜料理 Antipasto


・鮮魚のカルパッチョ    Fish Carpaccio              ¥1100

・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ  Foie gras terrine    ¥1000

・やまと豚のテリーヌ Pork terrine          ¥850

・トリッパと豆の煮込み  Beef tripe with beans stew       ¥1000

・奥久慈卵のインココット 黒トリュフをかけて               ¥1500

                              Egg en cocotte with brack truffle

                 白トリュフをかけて  with white truffle  ¥2600

                                                       


パンとオリーブオイル  Bread & Olive oli


・チャバッタパン 2カット Ciabatta bread 2cut       ¥250

・グリッシーニ 5本 Glissini breadsticks       ¥250

・オリーブオイル Olive oil               ¥350

・トリュフ塩入りオリーブオイル Olive oil with truffle salt   ¥500


手打ちパスタ Handmade pasta


・アンナ風ラザーニャ    Lasagna                 ¥1300

・タリァテッレ ボロニェーゼ     Tagliatelle Bolognese      ¥1600

・じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース Gnocchi golgonzola  ¥1500

・からすみをかけたコルドネッティ  ¥1500

・タヤリン  黒トリュフをかけて    Tajarin long pasta with black truffle   ¥1800

      白トリュフをかけて                              with white truffle ¥2600


お肉料理 Meat dishes


・ひな鳥モモ肉のロースト アメリーゴ風   Roasted Chicken  ¥1400        

・仔牛のほほ肉赤ワイン煮   Veal cheek stew in red wine         ¥1800

・オッソブーコ         Ossobuco  ¥2200


ダニエラおすすめチーズ Selected cheese


 3種類のおまかせチーズ盛合せ 3types cheese plate      ¥1200/for 1p


ドルチェ  Dessert


・クラッシック パンナコッタ   Classic Panna cotta     ¥500

・ティラミス      Tiramisu       ¥500

・牛乳のジェラート バルサミコソース  Milk Gelato with balsamic   ¥500

・キャラメルのセミフレッド     Caramel semifreddo      ¥500


カフェ Caffe


・エスプレッソ espresso  ¥300 ・アメリカーノ Americano  ¥500

・カプチーノ Cppuccino  ¥550   ・カフェラテ Caffe e latte  ¥550

・紅茶 Tea    ¥500          ☆ +50yenでアイスも出来ます。


ダニエラ 季節のおすすめコース¥5800


旬の美味しい食材をふんだんに使ったシェフのおまかせ、季節のコース料理です。


Stuzzichino 小さなお通しの一皿  


Anti Patso 前菜のお料理


・フランス産仔牛の舌のフェッティーネ

Sliced veal tongue


・ハモのフリット トマトのクレマ 生ハムをのせて

Fried fish with fresh tomato sauce and ham



Primo Piatto パスタのお料理


・タヤリン サマートリュフをかけて

Tajarin long pasta with summer truffle

           

・本日のおすすめパスタ

Today’s special pasta



Secondo Piatto メインのお料理


・阿蘇産 放牧豚肩ロースのグリル

Grilled pork



Dolce デザート


・本日のドルチェ

Tody’s special dessert


Caffe 食後のお飲み物

コーヒー/紅茶/エスプレッソ





Antipasto 【前菜】


・トリッパと豆のサラダ

Salad of tripe and beans                                                 ¥1400


・天草産 鮮魚のカルパッチョ    Fish carpaccio                   1種 ¥1200

                                                                             2種 ¥1500


・阿蘇産放牧豚のテリーヌ

Terrine of pork                                                            ¥1500


・生ハムとサラミの盛り合わせ 

Mixed prosciutto & salame                                             ¥1600


・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ

Terrine of foie gras wrapped in green apple                     ¥1600

 

・奥久慈卵のインココット サマートリュフをかけて

Steamed egg with summer truffle                                   ¥1600


・ハモのフリット トマトのクレマ 生ハムをのせて

Fried deggertooth with fresh tomato sauce and ham          ¥1600


フランス産仔牛のフェッティーネ

Sliced veal tongue                                                        ¥1500



                                      


Pane 【自家製パン】


・自家製パンの盛り合わせ(フォカッチャ、チャバタ、グリッシーニ)

                                              Mixed Bread ¥450  ※各種単品も承ります


・コッリボロニェーゼの郷土パン ティジェッラ(4枚)         Tigella ¥ 500




Primo piatto 【パスタのお料理】


・タヤリン サマートリュフをかけて

Tajalin longpasta with  summer truffle               ¥1900


・じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

Potato gnocchi gorgonzola sauce                       ¥1700


・アンナ風ラザーニャ  Lasagna                            ¥1500


・タリアテッレ ボロネーゼ

Tagliatelle alla Bolognese                                 ¥1700


・カザレッチェ サルシッチャとキノコのソース

Casrecce sausage and mushroom                      ¥1700


・バッカラを詰めたラヴィオリ パプリカのクリームソース

Stuffued ravioli with paprika sauce                    ¥1800

      


Second piatto 【メイン料理】


・本日の鮮魚を使ったお料理    Fish of the day                           ¥2400


・阿蘇産 放牧豚のグリル       Grilled pork                                ¥2400  


・二宮さんが育てたバルバリー鴨のロースト  Roasted duck             ¥2600


・二宮さんが育てたホロホロ鳥のロースト  Roasted guinea fowl       ¥2600

                        

・福岡産 ふるの牛のグリル Grilled Beef                                    ¥2800



※席料としておひとり様300円を頂いております