ディナーメニュー



ダニエラ 季節のおすすめコース¥5800


旬の美味しい食材をふんだんに使ったシェフのおまかせ、季節のコース料理です。


・小さなお通しの一皿   stuzzicchino


Anti Patso 前菜のお料理

・マダコのテリーヌ

Terrine of octopus 


・リードボーのムニエル とうもろこしのクレマ

Sweetbread meunière with crema of corn




Primo Piatto パスタのお料理

・コルドネッティ しらすと長ネギのニンニクアンチョビソース

            Cordonetti long pasta oil sauce with SHIRSU and green onion 


・トロフィエ インゲンとじゃがいものジェノベーゼ

             Trofie short pasta pesto genovese 



Secondo Piatto メインのお料理

・茨城産 二ノ宮さんの育てた地鶏のロースト キノコとモストコットのソース

      Roasted chicken 


Dolce デザート

・牛乳のジェラート バルサミコをかけて milk gelato barsamico sauce 

または

・オレンジとヨーグルトのセミフレッド strawberry & Yoghurt ice cake

Caffe 食後のお飲み物

コーヒー/紅茶/エスプレッソ





Antipasto 【前菜】


・仔ウサギとブドウ、フレッシュハーブのサラダ仕立て

            Rabbit,grape,herb salad ¥1200


・天草産 鮮魚のカルパッチョ    Fish carpaccio   1種 ¥1000

                                                             2種 ¥1500


・水牛モッツァレラのカプレーゼ

                                    Caprese ¥1200


・白桃の冷たいスープ

                Cold peach soup   ¥1200


・生ハムとサラミの盛り合わせ mixed prosciutto & salame ¥1600


・マダコのテリーヌ

           Terrine of octopus ¥1200


・リードボーのムニエル とうもろこしのクレマ

              Sweetbreads meunière and corn crema ¥1600


・天草鮮魚の白ワイン蒸し       Steamed fish    ¥1500



・卵のインココット サマートリュフをかけて

              Steamed egg with summer truffle ¥1600

                                      


Pane 【自家製パン】


・自家製パンの盛り合わせ(フォカッチャ、チャバタ、グリッシーニ)

                                              Mixed Bread ¥500   ※各種単品も承ります


・コッリボロニェーゼの郷土パン ティジェッラ(4枚)         Tigella ¥ 500




Primo piatto 【パスタのお料理】


・コルドネッティ しらすと長ネギのニンニクアンチョビソース

           Cordonetti longpasta ,oil sauce with SHIRASU and green onion ¥1700


・じゃがいものニョッキ セージバターソース

                       Potato gnocchi salvia butter sauce      ¥1700


・アンナ風ラザーニャ  Lasagna ¥1300


・タリァテッレ ボロニェーゼ

               Tagliatelle long pasta meat sauce ¥1700


・トロフィエ インゲンとじゃがいものジェノベーゼ

                    Trofie short pasta pesto genovese¥1700


・じゃがいもを詰めたラビオリ ジロール茸のソース¥1800

                    Potato ravioli mushroom sauce 


・ほうれん草とリコッタチーズを詰めたトルテッローネ¥1700

                     Stuffing cheese and spinach pasta


・ タヤリン 黒トリュフをかけて ¥1900

                    Long pasta with black truffle 


      




Second piatto 【メイン料理】


・本日の鮮魚を使ったお料理    Fish of the day   ¥2400


・熊本産 放牧豚のグリル   Grilled Pork  ¥2400 


・地鶏のロースト   Roasted Chicken ¥2400


・二宮さんが育てたバルバリー鴨のロースト  Roasted Duck ¥2400

                        

・福岡産 ふるの牛のグリル Grilled Beef  ¥2600


・茨城産 ホロホロ鳥のグリル  Grilled guinea fowl ¥2600



※席料としておひとり様300円を頂いております