ディナーメニュー



ダニエラ 季節のおすすめコース¥5800


旬の美味しい食材をふんだんに使ったシェフのおまかせ、季節のコース料理です。


・小さなお通しの一皿   stuzzicchino


Anti Patso 前菜のお料理

・トマトのテリーヌ オマール海老のポシェをのせて

Terrine of Tomato with Poached Omar Shrimp


・鴨もも肉の自家製サルシッチャ

Duck Sausage




Primo Piatto パスタのお料理

・タリァテッレ ポルチーニ茸のソース

           Tagliatelle Porcini Mushroom Sauce

            


・オレキエッテ からすみをかけて

             Orecchiette Short Pasta with Botargo



Secondo Piatto メインのお料理

・仔羊のロースト

      Roasted Lamb


Dolce デザート

・牛乳のジェラート バルサミコをかけて milk gelato barsamico sauce 

または

・フルーツのマチェドニア ミントジェラートをのせて

     Fruit Macedonia with Mintgelato 


Caffe 食後のお飲み物

コーヒー/紅茶/エスプレッソ





Antipasto 【前菜】


・トマトのテリーヌ オマール海老のポシェをのせて

            Terrine of Tomato with Poached Omar Shrimp¥1500


・天草産 鮮魚のカルパッチョ    Fish carpaccio   1種 ¥1000

                                                             2種 ¥1500


・水牛モッツァレラのカプレーゼ

                                    Caprese ¥1200


・かぼちゃの冷たいスープ

                Cold Pumpkin soup   ¥1200


・生ハムとサラミの盛り合わせ mixed prosciutto & salame ¥1600


・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ

           Terrine of Foie gras Wrapped in Green Apple ¥1500


・鴨もも肉の自家製サルシッチャ

              Duck Sausege ¥1200


・季節の温野菜      Boiled Vegetable¥1200



・卵のインココット サマートリュフをかけて

              Steamed egg with summer truffle ¥1600

                                      


Pane 【自家製パン】


・自家製パンの盛り合わせ(フォカッチャ、チャバタ、グリッシーニ)

                                              Mixed Bread ¥500   ※各種単品も承ります


・コッリボロニェーゼの郷土パン ティジェッラ(4枚)         Tigella ¥ 500




Primo piatto 【パスタのお料理】


・コルドネッティ からすみをかけて

           Cordonetti longpasta ,oil sauce with Botargo ¥1700


・じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

                       Potato gnocchi Gorgonzola     ¥1700


・アンナ風ラザーニャ  Lasagna ¥1300


・タリァテッレ 鴨のラグーソース

               Tagliatelle long pasta Ragù of Duck ¥1700


・オレキエッテ 水牛モッツァレラをのせたトマトソース

                    Orecchiette Short Pasta Tomato Sauce with Mozzarella ¥1700


・じゃがいもを詰めたラビオリ ジロール茸のソース¥1800

                    Potato ravioli mushroom sauce 


・ほうれん草とリコッタチーズを詰めたトルテッローネ¥1700

                     Stuffing cheese and spinach pasta


・ タヤリン 黒トリュフをかけて ¥1900

                    Long pasta with black truffle 


・タリァテッレ ポルチーニ茸のソース ¥1900

                    Tagliatelle longpasta Porcini Mushroom Sauce

      




Second piatto 【メイン料理】


・本日の鮮魚を使ったお料理    Fish of the day   ¥2400


・熊本産 放牧豚のグリル   Grilled Pork  ¥2400 


・仔羊のロースト Roasted Lamb ¥2400


・二宮さんが育てたバルバリー鴨のロースト  Roasted Duck ¥2400

                        

・福岡産 ふるの牛のグリル Grilled Beef  ¥2600


・伊産 仔ウサギのバルサミコ煮込み Rabbit Stewed in Barsamico¥2600



※席料としておひとり様300円を頂いております