ディナーメニュー

ダニエラ 季節のおすすめコース¥5800


旬の美味しい食材をふんだんに使ったシェフのおまかせ、季節のコース料理です。


・小さなお通しの一皿   stuzzicchino


Anti Patso 前菜のお料理

・天草鮮魚のカルパッチョ

Fish carpaccio


・ホワイトアスパラガスのムニエル 目玉焼きをのせて フォンデュータソース

White asparagus and fried egg fonduta sauce



Primo Piatto パスタのお料理

・タヤリン サマートリュフをかけて

Long pasta with summer truffle

           

・コンキリエ 桜エビのトマトソース

Short pasta with Sakura Shrimps tomato sauce


Secondo Piatto メインのお料理

・熊本県阿蘇産 放牧豚のグリル

      Grilled Pork


Dolce デザート

・本日のドルチェ


Caffe 食後のお飲み物

コーヒー/紅茶/エスプレッソ





Antipasto 【前菜】


・西洋タンポポとパンチェッタのサラダ

            Western dandelion and pancetta salad¥1400


・天草産 鮮魚のカルパッチョ    Fish carpaccio   1種 ¥1200

                                                             2種 ¥1500


・新玉ねぎの冷たいスープ ふるの牛の炙りをのせて

                                    Cold onion soup and roasted beef  ¥1200


・生ハムとサラミの盛り合わせ mixed prosciutto & salame ¥1600


・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ

           Terrine of Foie gras Wrapped in Green Apple ¥1600

 

・卵のインココット サマートリュフをかけて

              Steamed egg with summertruffle ¥1600


                                      


Pane 【自家製パン】


・自家製パンの盛り合わせ(フォカッチャ、チャバタ、グリッシーニ)

                                              Mixed Bread ¥450  ※各種単品も承ります


・コッリボロニェーゼの郷土パン ティジェッラ(4枚)         Tigella ¥ 500




Primo piatto 【パスタのお料理】


・タヤリン サマートリュフをかけて

           Tajalin longpasta with  Summertruffle  ¥1900


・じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

                       Potato gnocchi Gorgonzola ¥1700


・アンナ風ラザーニャ  Lasagna ¥1500


・コルドネッティ からすみをかけて

               Cordonetti long pasta oil sauce with botargo ¥1700



・オレキエッテ 桜エビと筍のアーリオオーリオ

               Short pasta aglio olio with bamboo shoots and sakura shrimp ¥1800

      


Second piatto 【メイン料理】


・本日の鮮魚を使ったお料理    Fish of the day   ¥2400


・熊本産 放牧豚のグリル   Grilled Pork  ¥2400  


・二宮さんが育てたバルバリー鴨のロースト  Roasted Duck ¥2600

                        

・福岡産 ふるの牛のグリル Grilled Beef  ¥2800



※席料としておひとり様300円を頂いております