ランチメニュー

2017 クリスマスランチコース  12/23〜12/25

【Corso A ¥3,600】


・小さなお通し


・【前菜】     オマール海老の蒸し焼き ポロネギのフラン アメリケーノソース

Steamed Omar shrimp flan of leek with sauce americane


・【パスタ】  コルドネッティ ヴェルデ 黒トリュフのソース

Green cordonetti long pasta with black truffle sauce


・【ドルチェ】  トルティーノ ディ チョコラート カシスのジェラートをのせて

Fondant chocolat with cassis gelato


・食後のカフェ


【Corso B ¥4,800】


・小さなお通し


・【前菜】 オマール海老の蒸し焼き ポロネギのフラン アメリケーノソース

Steamed Omar shrimp flan of leek with sauce americane


・【パスタ】コルドネッティ ヴェルデ 黒トリュフのソース

Green cordonetti long pasta with black truffle sauce


・【メイン】福岡産ふるの牛のロースト 青りんごで包んだフォアグラのテリーヌを添えて

Roasted beef with terrine of foie gras,wrapped in green apple


・【ドルチェ】トルティーノ ディ チョコラート カシスのジェラートをのせて

Fondant chocolate with cassis gelato


・食後のカフェ

*クリスマスランチコースのご予約はメールにて承ります。下記のメールアドレスにお名前・人数・希望の日にちとお時間・電話番号をメールでご連絡ください。


daniela@kfd.biglobe.ne.jp



 Corso A  :  2500円のコース   

                   前菜から1つ パスタかメインから1つ デザートから1つ 食後のコーヒー

                   (メインの場合は+¥500)

Corso B  :  3600円のコース

                    前菜・パスタ・メイン・デザートからそれぞれ1つづつ 食後のコーヒー


 

Antipasti  前菜

    

    ・ 天草産 本日の鮮魚のカルパッチョ    

    ・ 前菜の盛り合わせ

    ・ プンタレッレのサラダ

    ・ トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み

    ・ 青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ(+¥300)

    ・ ホロホロ鳥のテリーヌと根セロリのムース

 


Primo piatto パスタ  

    ・ アンナ風ラザーニャ   

    ・ イカスミを練りこんだコルドネッティ スルメイカと長ネギのアーリオオーリオ

    ・ ローズマリーを練りこんだタリァテッレ サルシッチャときのこのクリームソース

    ・ オレキエッテ トマトソース 水牛のモッツァレラをのせて

    ・ じゃがいものニョッキ レモンバターソース

    ・ タヤリン 黒トリュフをかけて(+¥1000)

    ・タヤリン 白トリュフをかけて(+¥2200)    


Secondo piatto メイン

    ・ 本日のお魚料理 

    ・ 仔牛のコトレッタ 

    ・ ヒナ鶏もも肉のロースト  アメリーゴ風

    ・ 福岡県産  ふるの牛のグリル( +¥800)

    ・仔羊のブリオーネ(マレンマ風 仔羊のトマト煮込み)

 

   

Dolce  デザート

    ・ 牛乳のジェラート バルサミコソースをかけて

    ・ ティラミス

    ・ クラシック パンナコッタ

    ・秋のフルーツのマチェドニア ミントジェラートをのせて

    ・洋梨のタルト ココナッツのジェラート添え(+¥300)

    ・グラッパ風味のチョコレートムース


   食後のコーヒーとパンが付いてます。 


※ランチタイムのカード清算は¥5000〜とさせて頂きます。

《お得なランチセット 》

              単品のお料理にパンと食後のコーヒーが付いております。


・ 自家製手打ちパスタセット ( 上記からチョイス )       1200円

・ ひな鳥モモ肉ののロースト 1300円



※ランチタイムのお会計は現金にてお願いしております。